El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), a través del Instituto de Investigaciones Marinas (IIM), y el Consello Regulador de la DOP Mejillón de Galicia han iniciado el proyecto de investigación 'EPIDIS'. La investigación científica clave para determinar si el mejillón gallego (Mytilus galloprovincialis) será capaz de sobrevivir y adaptarse al aumento de la temperatura del agua y a las variaciones ambientales extremas provocadas por el cambio climático. La investigadora principal de la iniciativa, Magalí Rey, ha señalado que el impacto del cambio climático en la acuicultura suscita una preocupación creciente tanto en el sector productivo como en la comunidad científica. Aunque el mejillón es una especie robusta frente a patologías y oscilaciones ambientales, la científica ha precisado que su... Ver Más