Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. DÉCRYPTAGE - Une étude américaine confirme qu’une nutrition personnalisée (et parfois à rebours des recommandations) réduit les complications chez les malades chroniques. Et si, au lieu de répéter mécaniquement « mangez sainement », on commençait enfin à poser la bonne question : manger sainement, d’accord... mais sainement pour qui ? Une étude américaine publiée dans Nature Medicine rappelle en effet que, pour les personnes malades, il faut parfois s’affranchir des recommandations nutritionnelles générales.

Et montre qu’une alimentation médicalement adaptée, prescrite et délivrée à des patients souffrant de maladies chroniques, peut réduire significativement les hospitalisations, les passages aux urgences, et donc les coûts de santé. Pendant près de sept mois, des participants en situation de précarité ont reçu dix repas par semaine, conçus par des diététiciens selon quinze plans alimentaires différents ajustés à leur pathologie (diabète, insuffisance cardiaque, maladie rénale, dépression...). Résultat : 31 % d’hospitalisations en moins, 20 % de passages aux urgences évités, et des économies quasiment équivalentes au coût du programme… Cet article est réservé aux abonnés.

Il vous reste 79% à découvrir. DÉCRYPTAGE - Les médecins ukrainiens constatent une recrudescence de souches diminuant les chances de survie des blessés. L’enjeu pour Kiev est à présent de mieux prévenir les risques d’infections en zone de combat. DÉCRYPTAGE - Le début de ce siècle fait preuve d’une accélération vertigineuse des progrès thérapeutiques.

Un espoir pour les 433 000 Français qui se voient, chaque année, diagnostiquer une tumeur maligne. DÉCRYPTAGE - Des chercheurs japonais montrent que les personnes âgées qui cuisinent ont moins de risque de développer une démence. Des analyses menées dans une province chinoise montrent que les populations mangeant un riz avec des teneurs en cadmium respectant les normes sanitaires en vigueur avaient tout de même des risques accrus de maladies rénales chroniques. L’Institut de médecine et physiologie spatiales à Toulouse cherche des volontaires pour étudier le jeûne et l’alitement dans le but de préparer de futures missions spatiales.

DÉCRYPTAGE - Lorsqu’ils sont combinés, des ajustements minimes suffisent à prolonger la vie. C’est en tout cas ce que démontre une étude britannique. Notre système digestif, on sait ce qui y entre, on sait ce qui en sort, mais l’entre-deux reste un mystère pour beaucoup d’entre nous, qui peut nous valoir bien des déboires. Généralement bénignes mais toujours très désagréables, les douleurs au ventre peuvent pourtant être bien souvent évitées avec quelques conseils simples...

ENQUÊTE - Ces logos colorés s’affichent en bonne place sur les produits de la grande distribution comme sur les préparations artisanales. Mais sont-ils vraiment signes de qualité? DÉCRYPTAGE - Une équipe du CNRS a soumis plusieurs hommes de 20 à 35 ans, en bonne santé, à deux régimes avec le même nombre de calories. Et les résultats sont préoccupants.

ENTRETIEN - La vice-présidente à la charge des relations internationales de la Société française de nutrition, Marie-Josèphe Amiot-Carlin, détaille cette approche qui séduit de plus en plus. NOS CONSEILS - Pour bien fonctionner, les neurones doivent consommer 500 calories par jour. Certains aliments permettent d’améliorer leur développement, notamment au cours de l’enfance. ENTRETIEN - S’abstenir de viande pour se sentir mieux est une pratique très ancienne.

Un régime fondé sur les végétaux est favorable à condition qu’il soit bien pensé et conduit.